плита
кастрюля
блинная сковорода
сковорода для приготовления начинки
миксер или венчик
лопатка
мука высшего сорта 400 грамм
молоко 1 литр
яйцо 1 штука
сахар 50 грамм
соль 10 грамм
подсолнечное масло 50 миллилтров
яблоки 4 средних штуки
сливочное масло 50 грамм
сахар 4 столовые ложки
молотая корица 2 чайные ложки
лимонный сок 1 столовая ложка
грецкие орехи 30 грамм
Нажмите на фотографию, чтобы посмотреть подробности
Смешайте ингредиенты для блинного теста. Добавьте в миску яйцо, сахар, соль, молоко, а затем аккуратно вмешивайте муку.
Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
В сковороде растопите сливочное масло, затем выложите к нему сахар, корицу и яблоки. Готовьте фрукты на сильном огне в течение 10-15 минут, постоянно помешивая. Яблоки должны стать совсем мягкими и подрумяниться.
Мелко порубите грецкие орехи на доске и отправьте в сковороду к обжаренным яблокам. Сюда же добавьте лимонный сок, перемешайте и снимите с огня.
Достаньте блинное тесто из холодильника и выпекайте по 2-3 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде.
На середину каждого блинчика выложите по 2 столовые ложки яблочно-ореховой начинки и сверните конвертом.
Подавать лучше сразу. К блюду можно добавить сливки или ванильное мороженое.
Чтобы начинка не вываливалась и блюдо смотрелось красиво, следует печь блинчики на сковороде с большим диаметром. Мы для приготовления использовали сковородку Кукмара.
Диаметр изделия: 24 см
Диаметр дна: 22 см
Толщина дна: до 6 мм
Материал корпуса: литой алюминий
Внутреннее покрытие: в сковороде используется антипригарное покрытие Ultra Granit. Оно устойчиво к царапинам и инертно к пищевым кислотам, поэтому в приготовленных продуктах не будет никакого постороннего вкуса.
Толщина стенок: до 4 мм
Чтобы блинчики получились очень нежными, готовое тесто лучше оставить в холодильнике минут на 15 и в это время заняться приготовлением начинки.
Made on
Tilda